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  • 食品安全可追溯体系建设会遇到哪些问题?

    作者:生态农业模式类型文章来源:未知 发布时间: 2020-04-26 18:38阅读()

    食品安全关系到我国的民生,是影响人民饮食健康的主要因素。然而,近年来,诸如农药残留和重金属污染等一再暴露的事件也迫使每个人正视食品安全问题。过去,食品安全监测需要相关人员进行抽样检测,不仅费时,而且具有明显的时效性。以后更难承担责任。但现在随着现代科技的发展,各级部门已经开始加强对食品平安追溯系统的支持,希望通过追溯二维码的来源,实现国家监控,保证整个食品生产和销售过程的透明度。然而,在支持食品安全可追溯体系的过程中,仍有许多问题有待我们去解决,各种新的可追溯技术的应用并没有一帆风顺。因此,今天的社论将主要向主人解释当安装食品安全可追溯系统时会发现什么问题。我希望大师能理解:首先,食品安全信息追溯系统将以自己的方式建立。目前,农业、商业、食品监管和信息部门已经建立了自己的食品安全追溯体系。然而,这些可追溯系统的设计、管理和管理具有不同的模型和规模,形成信息孤岛,影响了食品安全可追溯信息的力量和统一性。二、各级食品安全追溯体系不相容。目前,国家和地方当局以及一些食品生产企业正在培育食品安全可追溯系统。然而,这些系统互不兼容,无法实现信息共享。很难有效地使用这些系统在整个过程中追踪食品安全。三是现有的食品安全追溯体系不完整、不规范。食品安全可追溯性的成果应该得到政府部门、生产企业甚至中小农户的协调和干预。但是,由于它不是强制性的司法划界,由于考虑到收益和成本,中小企业、农户和个体农户的干预水平不高,导致追溯信息内容不完整。此外,缺乏可据以追溯应遵循的标准和内容的规范性技术文件。

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